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古代宫廷礼节与仪式
礼仪的定义与分类
礼仪即礼节与仪式。中国古代有“五礼”之说：祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪，实际上礼仪可分为政治与生活两大部类：
- 政治类：涵盖祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。
- 生活类：起源可追溯至荀子提出的“三本”——“天地生之本”“先祖者类之本”“君师者治之本”。其中丧礼产生最早，于死者是安抚鬼魂，于生者则是区分长幼尊卑、尽孝正人伦的重要礼仪。
在礼仪的建立与实施过程中，孕育出中国的宗法制。礼仪本质是治人之道，源于鬼神信仰，人们认为万物由鬼神操纵，履行礼仪是向鬼神讨好求福，是鬼神信仰的特殊体现形式。《仪礼》《礼记》《周礼》“三礼”的出现，标志着礼仪发展进入成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教融合，成为实施礼教的得力工具，繁文缛节大行其道。直到现代，礼仪才完成真正改革，无论国家政治生活还是民间生活礼仪，都摒弃鬼神论，成为现代文明礼仪。
中国礼仪在中国文化中起着“准法律”的作用。
古代政治礼仪
- 祭天：始于周代，又称郊祭，于冬至之日在国都南郊圜丘举行。古人先重视实体崇拜，对月亮、星星的崇拜积累到一定程度后，抽象为对天的崇拜。周代对天的崇拜由殷代的“帝”崇拜发展而来，最高统治者自称“天子”，宣扬君权神授，祭天专为最高统治者服务，直至清代才宣告结束。
- 祭地：夏至为祭地之日，礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母（又称社神），是赐福人类的女神。最早祭地以血祭祀，汉代以后，不宜动土的风水信仰盛行。祭地礼仪还包括祭山川、土神、谷神、社稷等。
- 宗庙之祭：是祖先崇拜的产物，宗庙是人们为亡灵设立的阳间寄居所。帝王宗庙制严格：天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙，庶人不准设庙。宗庙位置：天子、诸侯设于门中左侧，大夫庙左而右寝，庶民则在寝室灶堂旁设祖宗神位。祭祀时需卜筮选尸（一般由孙辈小儿充当），庙中神主为木制长方体，仅祭祀时摆放，且不能直呼祭品之名。祭祀行九拜礼：稽首、顿首、空首、振动、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、肃拜。此外，还要祭祀对民众有功的先代帝王，如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等；汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王，明太祖始创京都历代帝王庙，嘉靖时在北京阜成门内建历代帝王庙，祭祀先王三十六帝。
- 祭先师先圣：汉魏以后，以周公为先圣、孔子为先师；唐代尊孔子为先圣、颜回为先师。唐宋以后沿用“释奠”礼（设荐俎馔酌而祭，有音乐无尸），既是学礼也是祭孔礼。南北朝时，每年春秋两次行释奠礼，各地郡学设孔、颜之庙。明代称孔子为“至圣先师”；清代盛京（辽宁沈阳）设孔庙，定都北京后以京师国子监为太学、立文庙，称孔子为“大成至圣文宣先师”，曲阜的庙制、祭器、乐器及礼仪均以北京太学为准式。乡饮酒礼便是祭祀先师先圣的产物。
- 相见礼：下级向上级拜见行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼（下级居西先行拜礼，上级居东答拜）；平民相见依长幼行礼，幼者施礼，远别行四拜礼，近别行揖礼。
- 军礼：涵盖征伐、征税、狩猎、营建等相关礼仪。
古代生活礼仪
- 诞生礼：从妇女未孕时的求子到婴儿周岁，所有礼仪围绕“长命”主题展开。高禖之祭是乞子礼仪，设坛于南郊，后妃九嫔皆参加，汉魏时均有此祭，唐宋制定了相关礼仪，金代祭青帝，在皇城东永安门北建木制方台设高禖神位，清代无高禖之祭，但有意义相近的“换索”仪式。诞生礼自古有重男轻女倾向，还包括“三朝”“满月”“百日”“周岁”等环节：
- 三朝：婴儿降生三日时接受各方贺礼；
- 满月：婴儿满一个月时剃胎发；
- 百日：行认舅礼、命名礼；
- 周岁：行抓周礼，预测小儿一生命运与事业吉凶。
- 成年礼（冠礼）：是男子跨入成年人行列的加冠礼仪，由氏族社会的成丁礼演变而来。汉代沿袭周代冠礼制度，魏晋时加冠开始用音乐伴奏，唐宋元明均实行冠礼，清代废止。中国不少少数民族至今仍保留古老成年礼，如拔牙、染牙、穿裙、穿裤、盘发髻等仪式。
- 飨燕饮食礼仪：飨礼在太庙举行，烹太牢宴请宾客，重点在礼仪往来而非饮食；燕礼（即宴礼）在寝宫举行，主宾可开怀畅饮，对中国饮食文化形成影响深远。节日设宴形成民间节日饮食礼仪：正月十五吃元宵、清明节吃冷饭寒食、五月端午吃粽子饮雄黄酒、中秋吃月饼、腊八喝腊八粥、辞岁吃饺子等，特定节日吃特定食物也是饮食礼仪的一部分。此外，宴席座次、上菜顺序、劝酒敬酒礼节，都需遵循社会往来中男女、尊卑、长幼关系及祈福避讳的要求。
- 宾礼：主要是待客之礼，与客人往来的馈赠礼仪有等级差别：士相见以雉为贽，下大夫相见以雁为贽，上大夫相见以羔为贽。
- 五祀：指祭门、户、井、灶、中霤（中室）。周代春祀户、夏祀灶、六月祀中霤、秋祀门、冬祭井；汉魏时按季节行五祀，孟冬三月“腊五祀”总祭一次；唐宋元采用“天子七祀”之说，祭祀司命（宫中小神）、中霤、国门、国行、泰厉（野鬼）、户、灶；明清仍祭五祀，清康熙之后罢去门、户、中霤、井的专祀，仅在十二月二十三日祭灶，与民间灶王爷腊月二十四朝天言事的传说相合，国家祀典融入了民间形式。
- 傩仪：起源于史前，盛行于商周。周代傩仪为四季驱邪逐疫，周人认为自然运转与人事吉凶息息相关，四季转换、寒暑变异易引发瘟疫，鬼魂会趁机作祟，需适时行傩逐邪，主神为方相氏。两汉时傩仪出现与方相氏相配的十二兽；魏晋南北朝隋唐沿袭汉制，加入娱乐成分，方相氏和十二神兽由乐人扮演。至今遗存的贵州土家族傩堂仪最为完整典型。
古代女子饰物
头饰
旧时成年女子挽髻，佩戴多种头饰：
- 笄：有骨笄、银笄、金笄等。古时女子15岁成年时行笄礼（俗称“上头”），盘发为髻，以笄横贯固定，笄的首端或两端常镂刻花鸟纹样，并配以小垂链。
- 簪：质料包括骨、角、象牙、铜、银、金等，最初用于固定发髻，后经改进缀上珠宝花饰，装饰作用愈发突出。
- 钗：由两股簪子合成，别在发髻上，有金钗、银钗，常成对配备，首端一缀凤、一缀凰的称为凤钗，还有镶嵌珍珠的珠钗、镶嵌玉石的玉钗。
此外，发饰还有耳挖、发夹、发梳、扣花、扣链等。民国以来，女子去髻剪发，饰品多只用饰有金花的发夹。
簪花围
泉州城四郊（包括晋江、南安、惠安农村部分区域）妇女保留“簪花围”习俗：将含苞或初放的花朵（如含笑、玉兰等小朵鲜花）用麻丝线穿掇绕成环，围绕在发髻周边，多至三四环，色彩协调；还会簪插玉簪、银梳、金丝练和“佛仔线”，双鬓脚再簪挂大朵鲜花，满头青丝装饰得明艳照人。据传这是宋元时代阿拉伯人风俗的延续。
耳饰
多由金、银制成：
- 耳环：环状耳饰，末端开口可伸缩；带坠耳环的坠子常嵌有珍珠、玉石、翡翠、宝石等。
- 耳钩：状如倒置的问号，俗称“丁香”。
- 耳栓：状如圆头螺丝钉，用螺母旋定。
清至民国时期，女童从小穿耳，栓以红线头，十一二岁后才戴耳栓或耳环；建国后，女童不兴穿耳孔，妇女也不爱戴耳环，耳饰一度淡出；20世纪80年代以来，年轻女子重新兴起耳饰热，花样品种不断翻新。
足饰
有足圈、足链，多为少女、少妇使用。婴幼儿的手饰（手圈、手链）、足饰（足圈、足链）一般为银制品，旁系小银铃，活动时叮当有声。
古代官职
丞相与内阁
秦汉定制，以丞相为辅佐皇帝的最高政务长官，与太尉（掌军）、御史大夫（掌监察，兼丞相副手）地位略等，三者相互制约。汉代初期有时置左右丞相各一人，一般只置一人，不分左右。魏文帝置中书监、令，此后政务归台阁，南北朝皆以中书监、侍中、尚书令、仆射等官掌机密，这便是中书监、令成为宰相的起源；此时丞相仅为优礼大臣的崇高官位，不掌实权。南宋孝宗以后，重新采用左右丞相名称，辽金元沿袭此制。明初亦设左右丞相，不久即废；明成祖时置内阁，由内阁诸臣参与机务，此后不再有丞相之名。
清代时，大学士赞理机务、表率百僚，兼殿内及六部尚书衔；雍正以后，军机处成立，成为全国政务中枢；至清末，又成立内阁。
六部
清代六部执掌及编制如下：
- 吏部：主管文官登记、资格审查、成绩考核及任免、升降、转调、俸给、奖恤等事务。编制：尚书2人，左右侍郎2人；下设文选司（管理文员选用）、考功司（考核功过）、稽勋司（掌更名改籍、终养服制）、验封司（掌封赠袭荫），各司设郎中、员外郎、主事。
- 户部：主管户口、赋税、薪饷、铸币。编制：尚书2人，侍郎2人；下设十四清史司，另有户部三库（银库、段匹库、颜料库）、户部仓场衙门两个附属机构。
- 礼部：主管国家典礼、教育、贡举。编制：尚书、侍郎若干；下设仪制司、祠祭司、精膳司、铸印局。
- 兵部：主管练兵、武器及武官一切政令。编制：尚书、侍郎若干；下设武选司、车驾司、职方司、武库司。
- 刑部：主管国家法律刑罚。编制：尚书、侍郎若干；下设十八司（按省划分）及赃罚库司库（收赃银送户部）、律例馆（修订法令条文）。
- 工部：主管土木兴建、水利等事务。编制：尚书、侍郎若干；下设营缮司、虞衡司、都水司、屯田司、节慎库、制造库、料作所、琉璃窖监督、皇木厂监督、管理街道厅。
九寺
- 光禄寺：掌宫廷宿卫及侍从，北齐以后兼掌膳食帐幕，唐以后专司膳食，历代沿袭。
- 太仆寺：掌舆马畜牧之事，北齐始称太仆寺，清光绪改革官制时并入陆军部。
- 太常寺：秦代设奉常，汉代改为太常，掌宗庙礼仪，北齐始有太常寺，清末废止。
- 宗正寺：明清改为宗人府，掌管天子宗族事务。
- 大理寺：掌刑狱案件审理，秦汉为廷尉，北齐改为大理寺，历代沿袭，清代改为大理院。
- 卫尉寺：掌门卫屯兵，北齐改为卫尉寺，隋代改为掌管军器仪仗、帐幕等，明代废止，清代设銮仪卫。
- 鸿胪寺：秦代称典客，汉代改为大鸿胪，掌赞导相礼（“鸿”为声，“胪”为传，传声赞导故名），北齐始称鸿胪寺，清末废止。
- 少府寺：最初掌山泽之事，后掌管宫中服饰衣物、宝货珍贵之物，隋代改为少府监，历代沿袭，明代废止。
- 太府寺：掌钱谷金帛诸货币，隋代始设，历代沿革，清代并入户部。