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一、古典经典诗词

(一)卓文君作品

《怨郎诗》

一别之后,二地相悬,只说是三四月,又谁知五六年,七弦琴无心弹,八行书无可传,九曲连环从中折断,十里长亭望眼欲穿,百思想,千系念,万般无奈把君怨。万语千言说不完,百无聊赖十依栏,重九登高看孤雁,八月中秋月圆人不圆,七月半烧香秉烛问苍天,六月伏天人人摇扇我心寒。五月石榴如火偏遇阵阵冷雨浇花端,四月枇杷未黄我欲对镜心意乱。忽匆匆,三月桃花随水转。飘零零,二月风筝线儿断,唉!郎呀郎,巴不得下世你为女来我为男。

《白头吟》

皑如山上云,皎若云间月。
闻君有两意,故来相决绝。
今日斗酒会,明日沟水头。
躞蹀御沟上,沟水东西流。
凄凄复凄凄,嫁娶不须啼。
愿得一心人,白头不相离。(或作:愿得一心人,白首不相离)
竹竿何袅袅,鱼尾何簁簁!
男儿重意气,何用钱刀为!

(二)司马相如《凤求凰》

凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰。
时未遇兮无所将,何悟今兮升斯堂!
有艳淑女在闺房,室迩人遐毒我肠。
何缘交颈为鸳鸯,胡颉颃兮共翱翔!
凰兮凰兮从我栖,得托孳尾永为妃。
交情通意心和谐,中夜相从知者谁?
双翼俱起翻高飞,无感我思使余悲。

(三)王实甫《凤求凰·琴歌》

有一美人兮,见之不忘。一日不见兮,思之如狂。
凤飞翱翔兮,四海求凰。无奈佳人兮,不在东墙。
将琴代语兮,聊写衷肠。何日见许兮,慰我彷徨。
愿言配德兮,携手相将。不得于飞兮,使我沦亡。

二、经典古琴名曲

《广陵散》

(注:原文未附详细介绍)

《平沙落雁》

明朝此曲称《落雁平沙》。曲调悠扬流畅,通过时隐时现的雁鸣,描写雁群降落前在天空盘旋顾盼的情景。

《梅花三弄》

曲中泛音曲调在不同徽位上重复了三次,故称“三弄”。相传晋代桓伊作笛曲《梅花三弄》,后人移植为琴曲。乐曲通过歌颂梅花不畏寒霜、迎风斗雪的顽强性格,来赞誉具有高尚情操之人。

《阳春白雪》

相传为春秋时期晋国师旷或齐国刘涓子所作。“阳春”取万物知春、和风荡涤之意,“白雪”取凛然清洁、雪竹琳琅之音。

三、三十六计全集

○总说

六六三十六,数中有术,术中有数。阴阳燮理,机在其中。机不可设,设则不中。

○第一套〖胜战计〗

  1. 瞒天过海:备周则意怠,常见则不疑。阴在阳之内,不在阳之对。太阳,太阴。
  2. 围魏救赵:共敌不如分敌,敌阳不如敌阴。
  3. 借刀杀人:敌已明,友未定,引友杀敌。不自出力,以《损》推演。
  4. 以逸待劳:困敌之势,不以战。损刚益柔。
  5. 趁火打劫:敌之害大,就势取利,刚决柔也。
  6. 声东击西:敌志乱萃,不虞。坤下兑上之象,利其不自主而取之。

○第二套〖敌战计〗

  1. 无中生有:诳也,非诳也,实其所诳也。少阴、太阴、太阳。
  2. 暗度陈仓:示之以动,利其静而有主,“益动而巽”。
  3. 隔岸观火:阳乖序乱,阴以待逆。暴戾恣睢,其势自毙。顺以动豫,豫顺以动。
  4. 笑里藏刀:信而安之,阴以图之。备而后动,勿使有变。刚中柔外也。
  5. 李代桃僵:势必有损,损阴以益阳。
  6. 顺手牵羊:微隙在所必乘,微利在所必得。少阴,少阳。

○第三套〖攻战计〗

  1. 打草惊蛇:疑以叩实,察而后动。复者,阴之媒也。
  2. 借尸还魂:有用者,不可借;不能用者,求借。借不能用者而用之。匪我求童蒙,童蒙求我。
  3. 调虎离山:待天以困之,用人以诱之,往蹇来返。
  4. 欲擒姑纵:逼则反兵,走则减势。紧随勿迫,累其气力,消其斗志,散而后擒,兵不血刃。需,有孚,光。
  5. 抛砖引玉:类以诱之,击蒙也。
  6. 擒贼擒王:摧其坚,夺其魁,以解其体。龙战于野,其道穷也。

○第四套〖混战计〗

  1. 釜底抽薪:不敌其力,而消其势,兑下乾上之象。
  2. 混水摸鱼:乘其阴乱,利其弱而无主。随,以向晦入宴息。
  3. 金蝉脱壳:存其形,完其势;友不疑,敌不动。巽而止蛊。
  4. 关门捉贼:小敌困之。剥,不利有攸往。
  5. 远交近攻:形禁势格,利从近取,害以远隔。上火下泽。
  6. 假道伐虢:两大之间,敌胁以从,我假以势。困,有言不信。

○第五套〖并战计〗

  1. 偷梁换柱:频更其阵,抽其劲旅,待其自败,而后乘之。曳其轮也。
  2. 指桑骂槐:大凌小者,警以诱之。刚中而应,行险而顺。
  3. 假痴不癫:宁伪作不知不为,不伪作假知妄为。静不露机,云雷屯也。
  4. 上屋抽梯:假之以便,唆之使前,断其援应,陷之死地。遇毒,位不当也。
  5. 树上开花:借局布势,力小势大。鸿渐于陆,其羽可以为仪也。
  6. 反客为主:乘隙插足,扼其主机,渐之进也。

○第六套〖败战计〗

  1. 美人计:兵强者,攻其将;将智者,伐其情。将弱兵颓,其势自萎。利用御寇,顺相保也。
  2. 空城计:虚者虚之,疑中生疑。刚柔之际,奇而复奇。
  3. 反间计:疑中之疑。比之自内,不自失也。
  4. 苦肉计:人不自害,受害必真。假真真假,间以得行。童蒙之吉,顺以巽也。
  5. 连环计:将多兵众,不可以敌,使其自累,以杀其势。在师中吉,承天宠也。
  6. 走为上:全师避敌。左次无咎,未失常也。

四、柑橘果酒酿制工艺

  1. 原料选择:酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不可使用腐烂果。
  2. 榨汁:先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,剥除果皮后,用压榨机榨出果汁待用。
  3. 除果胶:在果汁中加入3%的果胶分解酶,在20-40℃室温下静置8-10小时,或在45℃室温下静置5-6小时,使果汁形成澄清液。

    果胶分解酶自制方法:将胡萝卜切丝,加10%的面粉或米饭,加微量冷水拌匀,蒸制15-20分钟,晾凉至30℃左右;再加入0.8%黑曲种(黑曲种制法:麦麸加适量水,装入三角瓶高温灭菌1小时,接种少许黑曲菌孢子,保持温度25-28℃,24小时后长出黑孢子即可使用),装入曲盒中保温25-28℃,经12-24小时产生白色菌丝后,在40-45℃下快速烘干,磨成粉放在干燥处储藏备用。

  4. 调节糖、酸度:柑橘果汁一般含糖量较低、酸度较高,会阻碍酵母菌活动,降低酒度标准。因此,发酵酿制前需用砂糖和柠檬酸调节,使果汁达到含糖22%、含酸0.5-0.6%的标准。
  5. 发酵:将调节好糖、酸度的果汁静置24小时,促使色素及果渣沉淀,装入木桶或缸坛中,放在15-20℃的室内发酵。发酵后移至12-15℃处存放1-3个月,吸取上层澄清液,用石棉或纱布过滤,得到清亮透明的果酒。
  6. 调酒度:柑橘酒发酵后酒度较低,可根据食用习惯,加入适量食用酒精提高酒精浓度。
  7. 装瓶、灭菌:调整酒度后的柑橘酒装瓶(不可过满)密封,放在70-75℃热水中高温消毒灭菌10-16分钟,随后逐渐降温冷却,即可得到透明黄红色、味浓且带有橘香的柑橘果酒。

五、宫廷御膳菜单

菜单一

  • 蜜饯四品:蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子
  • 饽饽四品:糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻
  • 前菜七品:松鹤延年、芥末鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑、蜜汁番茄
  • 热炒四品:鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球
  • 饽饽二品:木犀糕、玉面葫芦
  • 御菜一品:金蟾玉鲍
  • 热炒四品:山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白
  • 饽饽二品:黄金角、水晶梅花包
  • 热炒四品:野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕
  • 饽饽四品:芙蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷

菜单二

  • 前菜七品:凤凰展翅、熊猫蟹肉、虾籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉
  • 御菜五品:猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷
  • 饽饽二品:芙蓉香蕉卷、月饼
  • 御菜五品:清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参
  • 饽饽二品:时令点心、高汤水饺
  • 烧烤二品:持炉烤鸭、烤山鸡(随上薄饼、甜面酱、葱段、瓜条、萝卜条、白糖、蒜泥)
  • 膳粥一品:腊八粥
  • 告别香茗:杨河春绿

六、权谋话术与用人之道

(一)除敌策略

想要除掉的人,就放纵他,任其胡为,待其留下把柄时再乘机一举除掉他。

古文表述:故去之者从之,从之者乘之。

(二)治国智慧

一旦国家灭亡就很难复兴,一旦国家陷入骚乱就很难安定,所以无为才是最大的智慧。智慧要运用在众人不知道、看不见的地方。

古文表述:亡不可以为存,而危不可以为安,然而无为而贵智矣;智用于众人之所不能知,用于众人之所不能见。

(三)三才用人论

  • 仁人君子轻视财货,不可用金钱诱惑他们,反而可让他们捐出资财;
  • 勇敢壮士不惧危难,不可用祸患恐吓他们,反而可让他们镇守危地;
  • 智慧之人通达事理、明晓规律,不可用虚假诚信欺骗他们,反而可给他们讲明事理,让他们建功立业。

古文表述:夫仁人轻货,不可诱以利,可使出费;勇士轻难,不可惧以患,可使据危;智者达于数、明于理,不可欺以诚,可示以道理,可使立功;是三才也。

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