筷子十二种使用禁忌
中国人使用筷子十二种禁忌
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活中对筷子的运用颇有讲究。正确的使用方法是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，且筷子两端必须对齐。用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧；用餐后，则需整齐竖向码放在饭碗正中。但使用筷子时，有以下十二种绝对禁忌的用法：
三长两短
用餐前或用餐过程中，将长短不齐的筷子放在桌上，这种做法大不吉利，寓意“死亡”。过去中国人认为，人死后装进棺材，未盖棺盖时，棺材由前后两块短木板、两旁加底部共三块长木板组成，五块木板恰好是三长两短，因此这种摆放方式极为避讳。仙人指路
拿筷子时，用大拇指、中指、无名指、小指捏住筷子，食指伸出，这种做法在北京人眼里等同于“骂大街”。吃饭时伸出食指不停指人，通常带有指责意味，用筷子指人无异于指责他人，和骂人一样不被允许；吃饭时交谈并用筷子指人，同样属于此类禁忌。品箸留声
把筷子一端含在嘴里来回嘬，还发出咝咝声响，这种行为被视为下贱、缺乏家教的表现。用嘴嘬筷子本身就无礼，再配上声响更令人生厌，绝对不可取。击盏敲盅
用餐时用筷子敲击盘碗，这种行为被看作是乞丐要饭的做派。过去只有乞丐才会用筷子击打要饭盆，配合哀告声吸引行人施舍，因此这种做法极其失礼，遭人不齿。执箸巡城
手里拿着筷子，旁若无人地在桌上菜盘里来回巡找，不知从哪里下筷才好，这是典型缺乏修养、目中无人的表现，极易令人反感。迷箸刨坟
拿着筷子在菜盘里不住扒拉，如同盗墓刨坟般寻找目标，和“执箸巡城”类似，都属于缺乏教养的行为，十分令人生厌。泪箸遗珠
用筷子往自己盘子里夹菜时，因动作不利落，将菜汤洒落到其他菜里或桌子上，这种做法被视为严重失礼，不可取。颠倒乾坤
用餐时将筷子颠倒使用，这种行为会被人看不起，如同饥不择食到不顾脸面，绝对不允许。定海神针
用餐时用一只筷子插盘子里的菜品，这是对同桌用餐人员的羞辱，其性质如同在欧洲当众对人伸出中指，十分失礼。当众上香
帮别人盛饭时，为图方便把一副筷子插在饭中递给对方，会被视为大不敬。北京传统里，只有给死人上香才会这样做，将筷子插在碗里无异于给死人上香，绝对不被接受。交叉十字
用餐时将筷子随便交叉放在桌上，这是不对的。北京人认为，饭桌上打叉子是对同桌所有人的否定，如同学生写错作业被老师打叉子；此外，过去吃官司画供时才打叉子，这种做法也是对自己的否定，因此不可取。落地惊神
失手将筷子掉落在地上，是严重失礼的表现。北京人认为，祖先长眠地下不应被打搅，筷子落地等于惊动祖先，是大不孝。不过有破解方法：筷子落地后，赶紧用掉落的筷子按先东西后南北的方向在地上画十字，嘴里念叨“我不是东西，不该惊动祖先，自己该死”，再捡起筷子。
以上十二种筷子使用禁忌，是日常生活中应当注意的细节。作为礼仪之邦，从一双小小筷子的用法里，便能窥见深厚的文化积淀。