茶道礼法规范指南
茶道礼法
一、容貌
每个人的容貌由先天遗传决定，天生丽质固然是幸运，但未必能展现出技艺之美。正如俗语所说“聪明面孔笨肚肠”，有些人因动作协调性差、悟性不足，举止紧张难显美感；而有的人虽相貌平平，却凭借深厚的文化修养、得体的行为举止，以及自身的勤奋，以神、情、技动人，自信又灵气逼人。
茶艺更看重气质，因此表演者需适当修饰仪表。天生丽质者保持整洁大方即可；普通女性可化淡妆，以恬静素雅为基调，这是对客人的尊重，切忌浓妆艳抹、失了分寸。毕竟，源自内心的美才是最高境界。
二、姿态
姿态是身体呈现的模样。从中国传统审美来看，姿态美比容貌美更受推崇。古典诗词中用“一顾倾人城，再顾倾人国”形容绝代佳人，“顾盼”便是灵动的眼神流转；“林下之风”则是指女子风姿迷人，不带世俗烟火气。茶艺表演中，姿态同样比容貌重要，需从坐、立、跪、行这几种基本姿势练起。
（一）坐姿
坐在椅子或凳子上时，需端坐中央，让身体重心居中，避免因坐于边沿导致椅（凳）翻倒失态；双腿从膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松；头上顶、下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对准肚脐；女性双手搭放于双腿中间，左手在上右手在下，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定集中，姿态自然美观，切忌两腿分开、翘二郎腿且不停抖动，或是双手搓动、交叉抱胸、弯腰弓背、低头等。
作为客人时，也应采取上述坐姿。若坐在沙发上，因沙发离地较低，端坐不适，女性可正坐，两腿并拢偏向一侧斜伸（久坐累了可换另一侧），双手仍搭在双腿中间；男性可将双手搭在扶手上，两腿可架成二郎腿但不能抖动，且双脚下垂，不可将一腿横搁在另一腿上。
（二）跪姿
在茶道表演的国际交流中，日本、韩国习惯席地而坐；举行无我茶会时也会采用这种座席。对于中国人，尤其是南方人来说，这种姿势并不习惯，因此需针对性训练，避免动作失误、有失大雅。
- 跪坐：日本人称之为“正坐”。双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松微收，舌抵上颚，双手搭放于身前，女性左手在下，男性反之。
- 盘腿坐：男性除正坐外，可采用盘腿坐姿势——双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势与跪坐一致。
- 单腿跪蹲：右膝与着地的脚呈直角弯曲，右膝盖着地，脚尖点地，其余姿势同跪坐。当客人坐的桌椅较矮，或客人采取跪坐、盘腿坐时，主人奉茶可采用此姿势；也可根据桌椅高度，采用单腿半蹲式：左脚向前跨一步，膝盖微屈，右膝屈于左脚小腿肚上。
（三）站姿
单人负责一种花色品种冲泡时，因需多次离席展示茶样、奉茶、奉点等，忽坐忽站不便；或是桌子较高，坐下操作不适，均可采用站式表演。此外，无论采用哪种姿态，出场后都需先站立，再过渡到坐或跪姿，因此站姿如同舞台亮相，十分重要。
站姿要求：双脚并拢，身体挺直，头上顶、下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性双手虎口交叉（右手在左手上），置于胸前；男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶、下颌微收，双眼平视，双肩放松，双手交叉（左手在右手上），置于小腹部。
（四）行姿
女性行走时，为显得温文尔雅，可双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿为预备姿势。行走时双腿移动，跨步脚印呈直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶、下颌微收，两眼平视。
男性以站姿为预备，行走时双臂可随腿部移动在身体两侧自然摆动，其余要求与女性一致。转弯时，向右转则右脚先行，向左转则左脚先行；若出脚方向不对，可原地多走一步调整后再直角转弯。
到达客人面前若为侧身状态，需转身正面与客人相对，跨前两步进行茶道动作；回身离开时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人的尊敬。
三、风度
风度泛指美好的举止姿态。在茶道活动中，所有动作都要求举止优美，评判茶道表演者风度的优劣，主要看其动作的协调性。
前文“姿态”部分所述的各种姿势，实则借鉴了静气功和太极拳的预备姿势，目的是让人体吐纳自如、真气运行、经络贯通、气血调和，做到势动于外，心、眼、手、身相随，意气相合，泡茶时才能进入“修身养性”的境界。
茶道中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯，动作之间还要有起伏、虚实、节奏，让观者能深深体会其中的韵味。想要养成美好的举止姿态，可参加形体训练、打太极拳、跳民族舞、做健美操、练静气功等。
四、礼节
心灵美所包含的内心、精神、思想等，都能通过恭敬的言语和动作体现出来。表示尊敬的形式（礼节）和仪式即为礼仪，应始终贯穿于整个茶道活动，让宾主之间互敬互重、氛围美观和谐。
（一）鞠躬礼
茶道表演开始和结束时，主客均需行鞠躬礼。鞠躬礼分为站式和跪式两种，根据弯腰程度又可分为“真礼”“行礼”“草礼”三种：“真礼”用于主客之间，“行礼”用于客人之间，“草礼”用于说话前后。
站式鞠躬
- 真礼：以站姿为预备，将相搭的两手渐渐分开，贴着两大腿下滑，手指尖触至膝盖上沿为止，同时上半身从腰部开始倾斜，头、背与腿呈近90°的弓形（切忌只低头不弯腰，或只弯腰不低头），稍作停顿以表真诚敬意，随后慢慢直起上身（表连绵敬意），同时手沿脚上提，恢复原站姿。鞠躬需与呼吸配合：弯腰下倾时吐气，身直起时吸气，让人体背中线的督脉和脑中线的任脉进行小周天循环。行礼速度尽量与他人保持一致，避免尴尬。
- 行礼：要领与“真礼”相同，仅双手滑至大腿中部即可，头、背与腿约呈120°的弓形。
- 草礼：只需将身体向前稍作倾斜，两手搭在大腿根部，头、背与腿约呈150°的弓形，其余同“真礼”。
坐式鞠躬
若主人站立、客人坐于椅（凳）上，客人需用坐式答礼。- 真礼：以坐姿为准备，行礼时两手沿大腿前移至膝盖，腰部顺势前倾、低头，头、颈与背部呈平弧形，稍作停顿后慢慢直起上身，恢复坐姿。
- 行礼：两手沿大腿移至中部，其余同“真礼”。
- 草礼：仅将两手搭在大腿根，略欠身即可。
跪式鞠躬
- 真礼：以跪坐姿为预备，背、颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜相对，身体倾至胸部与膝间只剩一个拳头的空档（切忌只低头不弯腰或只弯腰不低头），身体呈45°前倾，稍作停顿后慢慢直起上身。行礼动作需与呼吸配合：弯腰时吐气，直身时吸气，速度与他人保持一致。
- 行礼：方法与“真礼”相似，但两手仅前半掌着地（第二手指关节以上着地即可），身体约呈55°前倾。
- 草礼：仅两手手指着地，身体约呈65°前倾。
（二）伸掌礼
这是茶道表演中使用最多的示意礼，主泡与助泡协同配合、主人向客人敬奉物品时，都可使用此礼，表达“请”或“谢谢”的意思。
两人相对时，可伸右手掌示意；若为侧对，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌示意。伸掌姿势为：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，将侧斜的手掌伸于敬奉物品旁，同时欠身点头，动作一气呵成。
（三）寓意礼
茶道活动中，民间自古形成了不少带有寓意的礼节，常见的有：
- 冲泡时的“凤凰三点头”：手提水壶高冲低斟反复三次，寓意向客人三鞠躬以示欢迎。
- 茶壶放置时，壶嘴不能正对客人，否则有“请客人离开”之意。
- 回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手需逆时针方向回转，左手则顺时针方向回转，寓意招手“来！来！来！”，欢迎客人观看；若反向操作，则表示挥手“去！去！去！”。
- 请客人选点茶，体现“主随客愿”的敬意；奉茶时，有杯柄的茶杯需将杯柄放在客人右手面，所敬茶点要方便客人取食。
总之，茶道礼仪应处处从方便他人考虑，这方面的内容还有待进一步发掘和完善。