酒桌礼仪规矩全攻略
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酒桌上的核心规矩
- 酒桌上虽有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”的说法，但千万别把这句话挂在嘴边。
- 要韬光养晦、厚积薄发，别一上酒桌就充大头。
- 等领导们相互喝完后，才轮到自己敬酒。
- 可以多人敬一人，但绝不能一人敬多人，除非你是领导。
- 自己敬别人时，如果不碰杯，喝多少可根据情况而定，比如对方酒量、喝酒态度，但绝不能比对方喝得少，毕竟是你主动敬人。
- 自己敬别人时，如果碰杯，说一句“我喝完，你随意”，才显大度。
- 自己职位卑微时，记得多给领导添酒，别瞎给领导代酒；就算要代，也要等领导确实想找人代，还要装作是自己想喝酒，而非为了代酒。比如领导不胜酒力，可通过旁敲侧击拦下准备敬他的人。
- 端啤酒杯时，右手握杯，左手垫杯底，记住自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导，要知趣些，别放太低，不然让下属难做人。
- 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，别厚此薄彼。
- 碰杯、敬酒要有说词，不然人家凭什么喝你的酒？
- 桌面上不谈生意，喝好了，生意基本也就成了，大家心里都有数，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
- 别装歪，说错话、办错事别申辩，自觉罚酒才是硬道理。
- 假如遇到酒不够的情况，把酒瓶放在桌子中间，让大家自己添，别傻乎乎地挨个倒酒，不然后面的人没酒喝就尴尬了。
- 最后肯定还有一杯闷杯酒，所以别让自己的酒杯空着，跑不了的。
- 注意酒后别失言、别吹大话、别失态，别吐沫横飞、筷子乱甩、手指乱指，别喝汤噗噗响，别放屁打嗝，憋不住就去厕所，没人拦你。
- 别把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你能喝的话），免得被人骂虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒真能看出来。
- 领导跟你喝酒是给你面子，不管领导让你喝多少，自己先干为敬，记住要用双手举杯，杯子要放低。
- 花生米对喝酒的人来说是好东西，能帮着保持清醒头脑；酒后的嘘寒问暖也少不了，一杯酸奶、一杯热水、一条热毛巾，都能显得你关怀备至。
不能喝酒的应对技巧
- 不要主动出击，实行以守为攻的战略。
- 桌前放两个大杯，一杯装白酒，一杯装矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水；等酒桌上主客基本喝到八分醉时，可以以水代酒主动出击。
- 干杯后别马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里。
- 上座后先吃些肥肉类、淀粉类食品垫底，能降低醉酒概率。
- 掌握喝酒节奏，别一下子喝太猛。
- 别几种酒混着喝，混喝特别容易醉。
- 领导夹菜时，千万别转酒桌中间的圆盘，这是酒桌上的大忌。
- 喝到六分醉时，把面前醋碟里的醋喝下，再让服务员添上。
- 每次干杯时倒满酒，喝前假装没拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次能少喝不少。
- 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒别咽，赶紧拿起茶杯，借喝水的功夫把酒吐进茶水里，吐满了就换水，很管用！
酒宴上的礼仪
- 众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客较多，应尽量谈论多数人能参与的话题，得到大家认同。话题别太偏，避免唯我独尊、神侃无边而跑题，忽略众人。尤其别与人贴耳小声私语，这会给人神秘感，容易引发他人嫉妒心理，影响喝酒氛围。
- 瞄准宾主，把握大局
大多数酒宴都有主题，也就是喝酒的目的。赴宴时先环视各位的神态表情，分清主次，别单纯为喝酒而喝酒，错过交友机会，更别让哗众取宠的酒徒搅乱东道主的安排。
- 语言得当，诙谐幽默
酒桌上能展现一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的话，会给客人留下深刻印象，让人无形中对你产生好感。所以要知道什么时候说什么话，语言得当、诙谐幽默很关键。
- 劝酒适度，切莫强求
酒桌上常遇到劝酒现象，有些人总把酒场当战场，想方设法劝别人多喝，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”对酒量大的人还行，酒量小的就犯难了，过分劝酒可能会破坏原本的朋友感情。
- 敬酒有序，主次分明
敬酒是一门学问，一般要以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要考虑好顺序，分清主次。就算和不熟悉的人喝酒，也要先打听对方身份或留意别人的称呼，做到心中有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。如果有求于席上某位客人，自然要倍加恭敬，但如果在场有更高身份或年长的人，不能只对能帮你的人毕恭毕敬，要先给尊者长者敬酒，不然会让大家都难为情。
- 察言观色，了解人心
想在酒桌上得到大家赞赏，就得学会察言观色。与人交际要懂人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
- 锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确评估自己的实力，别太冲动，尽量保留一些酒力和说话分寸，既不让人小看自己，又不过分表露自身，选择适当机会逐渐展现锋芒，才能稳坐泰山，不让别人觉得“就这点能力”，从而不敢低估你的实力。
