中国方言素材概览
中国方言概览
一、方言的定义与分类
方言是语言的变体，根据性质可分为两类：
- 地域方言：语言因地域差异形成的变体，是全民语言的不同地域分支，反映了语言发展的地域不平衡性。
- 社会方言：同一地域的社会成员因职业、阶层、年龄、性别、文化教养等社会差异形成的语言变体。
二、现代汉语七大方言
（一）北方方言（官话方言）
北方方言是现代汉民族共同语的基础方言，以北京话为代表，内部一致性较强，分布地域最广，使用人口约占汉族总人口的73%。
分布区域
北南文化线（通州县东—南通市东—长江—靖江县北—长江—镇江市东—丹阳县西—金坛县西—溧阳县西—溧水县南—高淳县北—广德县—郎溪县—宣城市—芜湖县北—繁昌县—南陵县东—铜陵县—铜陵市东—青阳县东南—石台县北—彭泽县—湖口县南—九江市南—瑞昌市—长江—黄石市—武汉市南—长江—临湘县—常德市—沅江—怀化市—靖州县—通道县—永州—郴州—桂林东—贺州—柳州南—河池南—百色）以北的全部汉族居住区。
次方言划分
- 华北、东北方言：分布于京津两市，河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江及内蒙古部分地区。
- 西北方言：分布于陕西、甘肃等省，青海、宁夏、内蒙古部分地区，新疆汉族使用的语言也属此类。
- 西南方言：分布于重庆、四川、云南、贵州等省，湖北大部分（东南角咸宁地区除外），广西西北部、湖南西北角等地。
- 江淮方言：分布于安徽省、江苏长江以北地区（徐州、蚌埠一带属华北、东北方言除外）、镇江以西九江以东的长江南岸沿江一带。
细分官话区
官话可分为六大区，各区域又有细分：
- 北方官话：含胶辽官话（山东半岛、辽东半岛）、冀鲁官话（河北省、山东西部、内蒙古宁城县）、北京官话（北京、河北北部、内蒙古赤峰市）、东北官话（黑龙江、吉林、辽宁北部、内蒙古东北部）。
- 秦晋方言：分布于山西、陕西北部、内蒙古河套、张家口西北、河南新乡安阳以西，保留入声，受少数民族语言影响。
- 兰银官话：细分为银川市、石嘴山周边、宁夏盐池县、兰州周边等8片区域。
- 中原官话：分布于陇海线南北，含河南方言、关中东西府话、秦陇方言等，还有苏州菀坪镇等孤岛区域。
- 西南官话：含11片区域，覆盖川渝、鄂西、湘西北、陕南、黔滇桂部分地区，雏形源于永嘉之乱后的北方移民，安史之乱后奠定基础。
- 江淮官话：分布于淮河和北南文化线之间，有福建南平城关等孤岛区域。
特点
- 失落大部分中古辅音韵尾，仅保留“-n，-ng”；
- 声调较少，仅平声区分阴阳；
- 存在大量同音字及复合词。
（二）吴方言
使用人口约占总人口的8.4%，主要分布于江苏南部、浙江绝大部分、上海及安徽南部部分地区。
内部片区
分为太湖片（以上海话、苏州话为代表）、台州片、婺州片、处衢片、瓯江片、宣州片，其中安徽西南部、浙江西部受赣方言影响，浙江南部保留较多古百越特征，与太湖片吴语无法通话。
特点
- 古全清、次清、全浊声母三分，全浊声母多读作浊音；
- 古鼻音韵尾、入声韵尾各合并为一个；
- 双元音多单元音化，部分鼻音韵变为鼻化元音；
- 声调按清浊分两组，一般7-8个，上海市区仅5个。
（三）客家方言
以梅县话为代表，主要分布于广东东部/北部、福建西部、江西南部、广西东南部、台湾、四川等地，畲族也广泛使用，使用人口约占总人口的4%。
特点
由北方移民南下形成，保留了部分中古中原话特征。
（四）闽方言
主要分布于福建、台湾、海南及东南亚部分国家/地区，内部分歧大，使用闽南语的人口约占总数的4.5%。
内部划分
分为闽北方言（建瓯话为代表）、闽东方言（福州话为代表）、莆仙方言、闽中方言、闽南方言（厦门话/台湾通行腔为代表）。
特点
- 是唯一不完全与中古汉语韵书直接对应的方言；
- 闽南语保留7种辅音韵尾，及中古汉语“平、上、去、入”分阴阳的声调特征。
（五）粤方言
以广州话为代表，主要用于广东、广西、香港、澳门及海外华人中，使用人口约占汉族总人口的5%。
内部片区
分为粤海方言片（含广州方言、南番顺方言等）、四邑方言片、高阳方言片、桂南方言片（含邕浔粤语、梧州粤语等）。
特点
- 声调复杂，广州话有9个声调；
- 保留中古汉语特征较完整，含6种辅音韵尾；
- 内部分歧不大。
（六）湘方言
主要在湖南使用，使用者约占总人口的5%，分为老湘语和新湘语两类。
片区特点
- 新湘语：以长沙话为中心，接近北方话，特点为舌音突出、后鼻音丢失，存在ch/q不分、h/f不分等现象，包括长沙话、岳阳话等。
- 老湘语：以娄邵片为代表，包括衡阳话、湘乡话等，湘乡话在湘乡、双峰等四县市发音基本一致。
（七）赣方言（赣语）
古称傒语，属汉藏语系汉语，使用人口约5148万，主要分布于江西大部、湖南东部、安徽西南部等地。
分布区域
- 江西：南昌、景德镇（城区）、萍乡等60多个县市；
- 湖南：临湘、平江等13个县；
- 福建：邵武、光泽等4个县市；
- 湖北：通城、蒲圻等8个县；
- 安徽：安庆地区望江、东至等县（归属未定）。
三、争议方言区
以下几种方言是否构成独立大方言区尚存争议：
- 晋语：分布于山西绝大部分、陕西北部、河北西部等地，以太原话为代表，通常被认为是北方方言的一种。
- 平话：分布于广西部分地区，相传为宋朝平南军的山东话，属北方方言分支。
- 徽语：又称徽州话，部分观点认为属于吴语。
四、经典方言著作
《輶轩使者绝代语释别国方言》（简称《方言》）
- 作者：扬雄，是中国第一部记录方言的著作，全书共13卷。
- 成书背景：秦朝以前政府曾派人搜集方言，材料因战乱散失；扬雄在老师严君平收集的1000多字基础上，历时27年整理成书（今本12000字，为后人增补）。
- 评价：罗常培赞其类似现代语言田野调查的整理方法，当时人称之为“悬诸日月不刊之书”。
五、南北方言差异成因
北方方言覆盖广、语音差异大的原因
北方长期受外族统治，战乱频繁导致百姓大规模逃难，不同地区方言相互混合，还融入了外族语言，最终形成覆盖范围广、内部差异小、与古音差别大的北方方言，使用人口约占汉语使用者的70%。
粤、闽方言保留古音的原因
粤、闽地区远离古代战争主战场，人口流动小，加上唐末、五代十国后北方移民带来的古汉语在相对稳定的环境中发展，因此保留了大量唐音等古音特征，亚方言种类也更多。
六、关中方言趣谈
乡党
源于古代民户编制：五家为邻，五邻为里，四里为族，五族为党，五党为州，五州为乡，五百户为党，一万二千五百户为乡。“乡党”连用指乡里、同乡人，虽原行政单位不再使用，但称谓沿用至今。
屋里人
关中人常称已婚妇女为“屋里人”，对应男子“外头人”，源于传统“男耕女织”的劳动分工：男子田间劳作，女子居家纺线织布，内外分明。该词也见于《红楼梦》等文学作品。
二百五
有两种常见由来：
- 源于赌具牌九：“二板”（四点）和“么五”（六点）配成“毙十”，是最小的牌，人们用“二板五”转音“二百五”形容莽撞傻气的人。
- 源于战国故事：苏秦遇刺后，齐王悬赏千两黄金抓凶手，四人冒领，称每人分二百五，齐王怒斩四人，“二百五”由此流传。
*子与沟子
关中土话称人、猪、牛的臀部为“沟子”，“*（kào）”本指臀部，后转音为“沟”，清代文字学家段玉裁指出二者统指同一部位，“沟子”的说法在清代就已存在。
嫽
关中人常用“嫽”“嫽得太”称赞事物美好，是古字，最早见于甲骨文，《诗经》中就有“佼人嫽兮”形容美人，西汉扬雄《方言》也将其解释为“好”，青海、山东、江苏部分地区也有类似用法。
倭也
渭北富平一带常用词，有多重含义：
- 形容人漂亮娇美，如“媳妇多倭也”；
- 指事情办得妥当满意，如“活做得倭也”；
- 指屋舍整洁入眼，如“屋拾掇得倭也”。
源于宋代《文韵》中“倭，顺貌”，是“平顺”之意的引申。
七、南北方言与生活差异（易中天《大话方言》节选）
（一）饮食与说法差异
- 主食差异：南方吃米，北方吃面。南方称麦子磨的粉为“面粉”，大米做的主食为“饭”；北方称面粉做的条状食物为“面条”，粉状东西为“面”。
- 烹调侧重：南方功夫在菜，八大菜系多为南方菜；北方厨师擅长白案，面食花样繁多，如拉面、刀削面等。
（二）戏曲与名称差异
- 北歌南曲：北方唱燕赵悲歌，苍凉激越；南方唱吴越小曲，凄婉隽永。
- 北剧南戏：宋元时期北方戏剧叫“杂剧”，南方叫“戏文”。南方长期偏好“戏”字，如戏子、戏台，直到四十年代才逐渐接受“剧”，如今大剧种多称“剧”，小剧种多称“戏”，秦腔则独称“腔”，是京剧“皮黄”调的源头之一。
（三）生活习俗差异
- 南床北炕：南方潮湿架床通风，北方寒冷打炕取暖；
- 南船北马：南方多水乡行船，北方多平原骑马；
- 南人北物：南方指路说“前后左右”（以人为坐标），北方说“东西南北”（以物为参照）；
- 南拳北腿：南方打架用拳（空间狭小），北方用腿（天高地阔），衍生出“有一手”（南方）、“有一腿”（北方）的暧昧说法。